Just a perfect moment… strudel ai semi di papavero!

Dedico questa ricetta  tratta dal sito  Genussland suedtirol alla mia amica Daniela del blog https://infusodiriso.wordpress.com/

Strudel ai semi di papavero
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto e lavorarlo bene. Per il ripieno, portare il latte a bollore, unire zucchero e miele, incorporare poi lentamente i restanti ingredienti, fino ad ottenere un massa spalmabile. Stendere l‘impasto su un canovaccio infarinato e distribuirvi il ripieno al papavero. Arrotolare lo strudel e spennellarlo con un tuorlo d‘uovo sbattuto. Cuocerlo infine per 60 minuti in forno a 180°C. Spennellare ancora caldo con acqua zuccherata.
PER L‘IMPASTO:
80 g di burro
120 g di zucchero
1 uovo
1/8 l di latte
500 g di farina
1 bust. di lievito per dolci
1 bust. di zucchero vanigliato
PER IL RIPIENO:
60 g di zucchero
60 g di miele
1/8 l di latte
80 g di pangrattato
150 g di semi di papavero macinati
30 g di uva sultanina un po‘ di scorza di limone grattugiata

@foto e testo dal subito copyright www.genusslandsuedtirol.it – 2021

@ prima foto e foto copertina post Pinterest

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Fiorella Spagnoli Web Developer
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