Just a perfect Winter and Christmas time…. profumo di vaniglia!

Quest’ anno ho indugiato davanti al libro di ricette, il COVID mi ha lasciata spossata e debole e anche fare i biscotti nella mia piccola cucina richiede impegno nell’ organizzare gli spazi.

Mi sono alzata che era ancora buio, un cielo bianco latte chiamava neve, ho acceso la stufa e le candele, ho allineato gli ingredienti, ho iniziato ad impastare.

Preparo sempre solo tre tipi di biscotti che sono quelli della tradizione altoatesina: gli Spitzbuben pasta frolla  ripiena di con marmellata di lamponi, cuoricini con mandorle e i Vaniellekipferl (i cornetti alla vaniglia) con una ricetta di mia suocera.

E’ l’ impasto di quest’ ultimi a riportarmi alla mente l’ antica tradizione di casa, dove questi biscotti accompagnavano l’ intero periodo d’ Avvento. Frank si commuove sempre quando gli assaggia e li spiriti buoni vengono a salutarmi ogni volta dopo che ho terminato di prepararli.

La dolcezza di vaniglia e zucchero profuma la stube…. Avvento di dolcezza.

@ foto Snowinluxury 2022

 

10 Comments
    1. Frank si commuove sempre quando assaggia i cornetti alla vaniglia, imparai da sua mamma a farli! e li preparo sempre da 40 anni (tanti sono gli anni che siamo sposati)
      un abbraccio

  1. Sono meravigliosi Lory,!
    Grazie per questa magica condivisione, che racchiude ricordi e tradizioni che si tramandano, indimenticabili!
    Un saluto affettuoso a te e Frank!
    Buonanotte e Buona settimana a tutti!🤗❤

    1. grazie Maria Luisa ci sei sempre con il tuo affetto. Sto centellinando i biscotti, perche’ dovrebbe anche arrivare mio fratello per gli auguri di natale e vorrei tenerne un’ assaggio si sa, io sono un po’ golosa”!!!

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Fiorella Spagnoli Web Developer
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