Quest’ anno ho indugiato davanti al libro di ricette, il COVID mi ha lasciata spossata e debole e anche fare i biscotti nella mia piccola cucina richiede impegno nell’ organizzare gli spazi.
Mi sono alzata che era ancora buio, un cielo bianco latte chiamava neve, ho acceso la stufa e le candele, ho allineato gli ingredienti, ho iniziato ad impastare.
Preparo sempre solo tre tipi di biscotti che sono quelli della tradizione altoatesina: gli Spitzbuben pasta frolla ripiena di con marmellata di lamponi, cuoricini con mandorle e i Vaniellekipferl (i cornetti alla vaniglia) con una ricetta di mia suocera.
E’ l’ impasto di quest’ ultimi a riportarmi alla mente l’ antica tradizione di casa, dove questi biscotti accompagnavano l’ intero periodo d’ Avvento. Frank si commuove sempre quando gli assaggia e li spiriti buoni vengono a salutarmi ogni volta dopo che ho terminato di prepararli.
La dolcezza di vaniglia e zucchero profuma la stube…. Avvento di dolcezza.
@ foto Snowinluxury 2022
Lory li credevo di pasticceria sei bravissima 👏👏👏👏e che dolci questi pensieri relativi a frank alla vostra vita ai vostri ricordi ❤
Frank si commuove sempre quando assaggia i cornetti alla vaniglia, imparai da sua mamma a farli! e li preparo sempre da 40 anni (tanti sono gli anni che siamo sposati)
un abbraccio
Dolcezza dentro e fuori la frolla…
Buona domenica, cara Lori, e grazie per la condivisione di ricette e ricordi.
Milena cara grazie a te, se fossi qui potremmo gustare un tea con biscotti assieme.
Grazie per averci portato per un momento a casa tua! 🙂
Grazie Lucia e serene feste di natale a te e famiglia
sei stata bravissima! Profumo di vaniglia in casa, candele accese: questo è lo spirito che piace anche a me. Buona settimana Lori
grazie Gisella, Natale senza biscotti non è Natale.
Sono meravigliosi Lory,!
Grazie per questa magica condivisione, che racchiude ricordi e tradizioni che si tramandano, indimenticabili!
Un saluto affettuoso a te e Frank!
Buonanotte e Buona settimana a tutti!🤗❤
grazie Maria Luisa ci sei sempre con il tuo affetto. Sto centellinando i biscotti, perche’ dovrebbe anche arrivare mio fratello per gli auguri di natale e vorrei tenerne un’ assaggio si sa, io sono un po’ golosa”!!!